RISTORANTE
Al centro delle Tenute, a poche decine di metri dal bosco, si trova il ristorante «Don Carmelo»: abituale luogo di ritrovo dei bongustai di tutta la Puglia e, ovviamente, di chi soggiorna nel nostro villaggio.
In un ambiente elegante e raffinato, in questo ristorante - attivo anche come pizzeria - si possono gustare i piatti tipici della tradizione gastronomica pugliese e salentina in particolare.
Non mancano, comunque, riferimenti a tutta la cucina italiana e anche a quella internazionale, soprattutto in occasione di serate particolari che vengono periodicamente organizzate dallo chef e da tutto lo staff del ristorante.
Grande varietà di antipasti, primi piatti rinomati e secondi a base di pesce o carne possono essere accompagnati dai vini delle Tenute.
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